Qui n'aime pas une assiette de fruits de mer frais parfaitement frits ? Lorsque j'ai visité Amalfi l'été dernier, j'ai commandé le fritto misto tous les soirs. La préparation était simple mais parfaite.
Les tomates et les concombres de haute saison sont de parfaits partenaires dans cette belle salade de fin d'été.
Pour un plat principal coloré, servez le flétan sur un mélange de riz noir chinois cuit à la vapeur, de mangue en cubes et de poivron rouge haché.
Le saumon copieux est un poisson parfait pour les grillades, surtout avec des asperges et un aïoli acidulé. Si le temps n'est pas propice aux grillades en plein air, essayez les brochettes sur un grill…
Les saveurs méditerranéennes éclatantes de ce plat sont bien équilibrées par les perles du couscous israélien. Les citrons confits en pot sont disponibles sur les marchés bien achalandés, ou vous pouvez en faire vous-même.
Si vous ne trouvez pas de bar, l'omble chevalier est un excellent substitut. Assurez-vous également que la grille est bien grattée et enduite d'huile avant de mettre le poisson…
Dans cette version du poisson gefilte, remplacer le saumon par la carpe ou le corégone habituels rend une préparation traditionnellement exigeante beaucoup plus accessible. Servi avec une salade d'herbes légère et un…
Une sauce au café et à la cardamome? Absolument. Cette combinaison surprenante est délicieuse avec des filets de saumon poêlés, mais ne vous arrêtez pas là. Essayez-la sur un steak, du poulet ou même de la crème glacée.
Vous trouverez des versions de ce gâteau de poisson pané et frit également appelé galettes de saumon partout dans le Kentucky. Pour mon menu Kentucky Derby, je mélange des épices chaudes et j'ajoute du gingembre frais…
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
