Portions : 4
Une marinade caramélisée donne aux lanières de porc grillées une saveur fumée et sucrée, contrastant avec les nouilles douces et fraîches et les légumes croquants.
C'était un bon repas de semaine - savoureux mais pas exceptionnel comme d'autres recettes de cuisine raffinée. Je le referais mais je ne le mettrais pas dans ma rotation régulière.
Quelle surprise merveilleuse et délicieuse. Quand je vivais à Tampa, j'ai travaillé pour un chef vietnamien incroyable et je n'ai jamais trouvé de restaurant qui pourrait se rapprocher de son style frais et simple. Maintenant, je n'ai plus besoin de sortir pour profitercuisine vietnamienne authentique. La sauce était parfaite sur une salade de feuilles vertes avec des herbes fraîchement cueillies de mon jardin. Je n'avais pas de porc sous la main, j'ai donc plutôt servi la salade de nouilles et d'herbes avec un saumon grillé simplement assaisonné. C'était un bon conseil pourlaissez les nouilles cuire pendant 4 à 5 minutes ; elles ont bien tenu la sauce. Je n'ai jamais laissé mes nouilles cuire ou égoutter aussi longtemps, mais je suis content de l'avoir fait. Elles étaient parfaites et avaient une merveilleuse mastication sans être tropferme. Le plat était si délicieux et notre basilic et notre menthe sont si abondants en ce moment que je suis allé au magasin, j'ai acheté du porc et je vais à nouveau préparer la salade de nouilles ce soir avec le porc. Merci pour un repas en semaine qui sertgrande saveur et style!
J'ai vu cette recette quelques semaines après avoir découvert un plat similaire dans un merveilleux restaurant vietnamien de Stevens Point WI. Elle l'a adoré et je l'ai donc préparé pour elle. C'ÉTAIT MERVEILLEUX ! Le porc était si savoureux, la saucesi doux et piquant, les légumes croquants avec beaucoup de saveurs différentes et les nouilles procuraient du réconfort. Elle a dit que c'était presque exactement la même chose que la version du restaurant. L'une des meilleures salades d'entrée que j'ai jamais mangées.
C'était génial. J'ai utilisé des côtes de porc à la campagne et je les ai marinées environ 6 heures, puis grillées. Je n'ai pas coupé et mis de petits pains, j'ai juste mangé comme des côtes. Moelleux, succulenet et savoureux! Servi avec un riz oriental et une saladeen utilisant la vinaigrette asiatique trouvée sur ce site. Super repas!
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