Cette soupe, quelque part entre un curry et un pho, s'inspire du laksa malais. La sauce de poisson remplace la traditionnelle pâte de crevettes, et les jalapeños donnent de la chaleur. Il y en a beaucoup…
La version authentique de cette soupe de nouilles vietnamienne parfumée commence par un bouillon fait à partir de rien. Ici, le bouillon acheté est mijoté avec du gingembre et de l'oignon carbonisés et beaucoup d'épices…
Ce riz frit végétarien double le soja avec du tofu et de l'edamame et des germes, si vous aimez. La pâte de chili coréenne sucrée et épicée gochujang lui donne un coup de fouet.
La sauce aux haricots noirs fermentés salé-sucré élève ce sauté rapide à quelque chose d'extraordinaire. Mais c'est une excellente façon d'utiliser ce que vous avez. Pas de carottes ou de chou dans le réfrigérateur ?…
L'un des nombreux banchan, ou accompagnements qui complètent un menu de barbecue coréen, ces pousses croquantes sont imprégnées de la saveur de noisette de l'huile de sésame et des graines de sésame grillées. Vous…
Ce sauté classique de nouilles de riz, de tofu, de crevettes séchées et de garnitures colorées est un incontournable de la cuisine de rue en Thaïlande, et étonnamment facile à préparer à la maison. Si vous ne trouvez pas de tamarin,…
Bien que le pad thai soit le plat national emblématique de la Thaïlande, il est étonnamment facile à préparer. Mieux encore, les ingrédients de ce sauté de nouilles sont assez accessibles. Les deux seuls articles de spécialité sont…
Vous pouvez généralement trouver des nouilles chinoises dans la section des produits du supermarché.
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