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Recette

Fromage grillé à la dinde et au piment doux

Scott Phillips

Portions : 2

Un mélange de fromage à la crème et de fromage râpé fait un sandwich luxueux. La moutarde épicée et les jalapeños marinés sucrés ajoutent juste assez de chaleur pour contrer toute cette richesse. Cherchez les piments dans l'allée des cornichons et des condiments au supermarché.

Ingrédients

  • 4 oz de fromage à la crème
  • 4 oz de fromage Jarlsberg, râpé
  • 2 c. à thé d'aneth frais haché
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
  • 4 tranches de pain de mie
  • 1 cuillère à soupe de moutarde brune épicée
  • 3 oz de poitrine de dinde fumée tranchée finement
  • 1/3 tasse de rondelles de jalapeño sucrées et piquantes en pot, égouttées

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 760
  • Calories de matières grasses kcal : 430
  • Gras g: 48
  • Gras saturés g: 27
  • graisses polyinsaturées g : 1,5
  • graisses monoinsaturées g : 8
  • cholestérol mg : 145
  • Sodium mg : 1670
  • Glucides g: 46
  • Fibre g: 4
  • Sucre g: 8
  • Protéine g: 34

Préparation

  • Dans un bol moyen, mélanger les deux fromages et l'aneth jusqu'à homogénéité.
  • Beurrer un côté de deux tranches de pain et placer le côté beurré vers le bas dans une poêle antiadhésive de 12 pouces. Étaler la moutarde sur le dessus. Répartir la moitié du mélange de fromage entre les deux tranches de pain. Répartir la dinde, puis les poivronsentre les deux, puis le fromage restant. Beurrer les deux tranches de pain restantes et garnir le sandwich côté beurre vers le haut.
  • Cuire à feu moyen, en appuyant légèrement sur le sandwich, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, 2 à 4 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré et que le fromage soit fondu, encore 3 à 4 minutes. Laisser refroidir brièvement avant de trancheret servir.

Avis

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Avis 2 avis

  • Krispie | 19/04/2019

    Fabriqué exactement comme écrit, sauf que mon mari a assemblé les sandwichs et n'a pas utilisé autant de fromage ou de jalapeños que demandé. Lorsque nous avons fait une deuxième portion, nous avons augmenté le fromage et les chilis et nous avons adoré ça! Je le referai certainement.

  • BudRu | 04/10/2016

    Super simple. Préparé dans la presse à panini pour un dîner rapide. A substitué du marscapone au fromage à la crème juste parce que c'est ce que j'avais sous la main.

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