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Recette

Crumbles de pain de maïs grillé

Scott Phillips

Portions : 8 comme garniture

pain de maïs grillé émietté et croustillantlanières de tortilla frites sont deux de mes garnitures préférées pour le chili. Essayez-les avec du chili, mais ne vous arrêtez pas là, elles sont aussi une excellente garniture pour les soupes et les salades.

Ingrédients

  • 1-1/2 tasses de pain de maïs d'un jour
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1/4 c. à thé de sel kasher

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel 2 Tbs.
  • Calories kcal : 30
  • Calories de matières grasses kcal: 15
  • Gras g : 1,5
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • Gras monoinsaturés g : 1
  • cholestérol mg : 5
  • Sodium mg : 75
  • Glucides g: 4
  • Fibre g: 0
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Émietter le pain de maïs d'un jour en morceaux de la taille d'un pois. Mélanger avec l'huile d'olive et le sel kasher. Mettre une poêle épaisse de 12 pouces à feu moyen pendant 1 minute. Ajouter le pain de maïs émietté, baisser le feu à moyenbas, et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que brun par endroits, 10 à 15 minutes. Laisser refroidir à température ambiante avant d'utiliser.

Avis

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Avis 1 avis

  • txcook13579 | 15/10/2017

    Goûte bien, mais je préfère le pain de maïs fraîchement préparé pour mon chili. À côté avec beaucoup de beurre et de sirop de canne !!

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