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Recette

Tartines de thon sucrées et épicées

photo : Scott Phillips

Portions : 2

Ce sandwich au thon à face ouverte élevée contient une tonne de saveurs disparates qui se réunissent pour une bouchée incroyable.

Ingrédients

  • 1 pot de thon de 6 à 7 onces emballé dans de l'huile d'olive, de préférence albacore
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante, comme Cholula
  • 2 cuillères à soupe de cornichons sucrés finement hachés
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais finement haché
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 4 tranches de pumpernickel allemand sans pépins
  • 1 petit citron coupé en quartiers
  • 3 cuillères à soupe de poivron rouge finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché
  • 1/2 concombre persan, tranché très finement
  • Sel de mer feuilleté, pour servir

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 520
  • Calories de matières grasses kcal: 250
  • Gras g: 27
  • Gras saturés g : 4,5
  • graisses polyinsaturées g : 13
  • graisses monoinsaturées g : 5
  • cholestérol mg : 40
  • Sodium mg : 2100
  • Glucides g: 40
  • Fibre g: 5
  • Sucre g: 6
  • Protéine g: 31

Préparation

  • Bien égoutter le thon, transférer dans un bol moyen et briser avec une fourchette. Incorporer la mayonnaise, la sauce piquante, les cornichons, l'aneth et 1/4 c. à thé de poivre.
  • Répartir uniformément la salade de thon entre les tranches de pain ce sera une fine couche. Presser un quart de citron sur chaque sandwich, puis répartir uniformément le poivron, l'oignon et le concombre sur le thon. Saupoudrer d'un peusel de mer feuilleté et servir.

Avis

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Avis 2 avis

  • JerryTTaylor | 03/07/2019

    Recette très épicée.

  • utilisateur-1113171 | 09/12/2017

    Au lieu de pain pumpernickel, j'ai utilisé des naans grillés tranchés en bouchées, j'ai éliminé les cornichons et j'ai ajouté des radis en petits dés dans le thon.

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