Portions : 4 en plat principal, 6 en entrée ou « petite assiette. »
Cette salade est suffisamment satisfaisante pour servir de plat principal, mais si vous attendez des convives en semaine, adoptez l'approche des « petites assiettes » et servez-la avec d'autres plats rapides et polyvalents comme Bruschetta aux Aubergines Grillées et Poulet Grillé avec Salsa de Tomate, Citron Vert & Coriandre. Sortez une bouteille de vin pour un souper d'été décontracté et laissez vos invités grignoter à leur guise.
Terminez le repas avec Baies Chaudes et Nectarines au Mascarpone pour le dessert.
Je revenais sans cesse et lisais cette recette et les critiques. J'avoue que j'ai eu du mal à imaginer crevettes et haricots ensemble, dans une salade - crevettes et orzo, ou autres pâtes, oui, mais crevettes et haricots ? J'ai décidé defaire ceci, et voir par moi-même. Une soirée pluvieuse, qui a éliminé l'utilisation d'un gril extérieur, était le moment idéal pour essayer cette recette. J'ajoute mes cinq étoiles. C'était formidable ! Mon mari a dit que c'était bon à peu près sonla plus haute forme d'éloge pour une recette, et qu'il la mangerait avec plaisir. La vinaigrette à l'estragon était légère et une vinaigrette parfaite pour cette salade. J'encourage les gens à essayer cette excellente recette. Je la referai certainement, et encore.
J'ai toujours envie de faire cette recette encore et encore... et personne dans ma famille ne semble s'en soucier !
Dans l'ensemble, j'ai aimé la recette, mais je l'ai aimé plus avec quelques modifications que j'ai apportées. Pour mon goût, j'ai ajouté plus d'estragon haché un total de 3 cuillères à soupe. J'ai utilisé des tomates cerises que j'ai coupées en deux, ajouté plus d'ail,et ajouté des tomates séchées au soleil hachées pour un peu plus de profondeur à la saveur de tomate. J'aime le fromage, alors j'ai émietté un peu de fromage feta sur le dessus pour un peu de piquant. Une recette très rapide et facile qui satisfera à coup sûr.
Recette fabuleuse. C'est rapide et facile... l'estragon frais est la clé.
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