Préparation

• Dans une petite poêle sèche, faire griller les graines de sésame à feu moyen, en remuant presque constamment, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 3 à 5 minutes. Ajouter le sel et cuire, en remuant, pendant environ 30 secondes. Transférer dans un petit bol etrefroidir complètement.
• Mettez les graines salées dans un moulin à épices propre et mixez plusieurs fois pour broyer grossièrement - vous devriez encore voir quelques graines entières dans le mélange. Mélangez environ 2 cuillères à café de sel de sésame avec un lot de légumes après la cuisson.