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Recette

Vinaigrette Russe

Rendement : Donne environ 1-1/2 tasse

Bien sûr, vous pouvez acheter une vinaigrette russe, mais la maison est tellement meilleure. De plus, vous avez probablement tous les ingrédients sous la main. C'est génial sur un Ruben ou à côté sufs au four avec bœuf salé et hachis de choucroute.

Ingrédients

  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de ketchup
  • 3 cuillères à soupe d'échalotes hachées finement
  • 1 cuillère à soupe de raifort préparé
  • 2 c. à thé de sauce piquante, comme Cholula ; plus au goût
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1/2 c. à thé de moutarde séchée
  • 1/4 c. à thé de paprika fumé

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel par 2 Tbs.
  • Calories kcal : 130
  • Calories de matières grasses kcal: 120
  • Gras g: 14
  • graisses saturées g : 2
  • graisses polyinsaturées g : 8
  • graisses monoinsaturées g : 3
  • cholestérol mg : 10
  • Sodium mg : 200
  • Glucides g: 2
  • Fibre g: 0
  • Sucre g: 2
  • Protéine g: 0

Préparation

  • Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients. Assaisonner au goût avec de la sauce piquante supplémentaire. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 semaine.

Astuce

Le paprika fumé rend une recette assez standard plus intéressante. Si vous n'en avez pas, remplacez-le par du paprika chaud.

Avis

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Avis 3 avis

  • PieEmpress | 02/03/2020

    C'est juste le meilleur sur un pastrami ou un rueben sammie !

  • EricaNPowell | 16/01/2019

    Son goût est incroyable.

  • TrendyCat | 18/01/2017

    Là où la vinaigrette mille îles est sucrée, la russe a des épices. Tant mieux ! Les oignons peuvent remplacer les échalotes, mais l'un ou l'autre doit être haché très finement.

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