Portions : trois à quatre.
Servir avec une salade verte et un couscous parsemé d'amandes grillées.
Si vous n'avez pas d'outil pour dénoyauter les olives, vous pouvez utiliser une petite poêle ou une casserole. Appliquez une pression avec le fond de la casserole jusqu'à ce que les olives se fendent, en exposant suffisamment les noyaux pour qu'ils puissent être arrachés à la main.
oups j'ai oublié d'évaluer plus tôt. J'ai également omis d'ajouter que ce plat est excellent avec une grosse cuillerée de harissa. Et je pense que de la coriandre et de la menthe pourraient également être agréables.
C'était vraiment délicieux! Certainement un pour la rotation régulière. J'ai préparé des pois chiches séchés à l'avance pour les utiliser dans cette recette. Facile à faire et ça vaut le coup d'attendre. Et j'avais du chou frisé russe plutôt que mon lacinto habituelà portée de main ; il s'avère qu'il cuit plus rapidement et était plus tendre.
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