Facebook LinkedIn Courriel Pinterest Twitter Instagram Icône YouTube Icône de recherche de navigation Icône de recherche principale Icône de lecture vidéo Icône Plus icône moins Vérifier l'icône Imprimer l'icône icône de note Icône de coeur Icône de coeur rempli icône de flèche unique Icône Double Flèche Icône Hamburger Icône TV Fermer l'icône Trié Hamburger/Icône de recherche
Recette

Salade de légumes grillés avec vinaigrette crémeuse au citron et à la moutarde

Cette recette est une gracieuseté de Fool Proof Living. Pour plus de délicieuses recettes cet été, visitez Maillé.

Ingrédients

Pour la vinaigrette

  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 2 CS de moutarde Maille Dijon Originale
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 c. à thé de sel kasher
  • 1/4 c. à thé de poivre noir

Pour les légumes

  • 1 poivron jaune, coupé en fines lanières
  • 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
  • 2 petites courgettes, pelées et tranchées
  • 1 oignon rouge, pelé et tranché
  • 1 tasse de choux de Bruxelles, coupés en deux

Pour la salade

4 tasses de salade verte, lavée et essorée

Préparation

Faire la vinaigrette

  • Placer tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réserver.

Grillez les légumes

  • Placez tous les légumes sur une grande assiette ou une plaque de cuisson. Arrosez-les de la moitié de la vinaigrette. Mélangez. Transférez dans un panier à gril et faites griller sur un gril à charbon ou à gaz à feu moyen pendant 30 minutes.

Assembler la salade

  • Arrosez le saladier de quelques cuillères à soupe de vinaigrette. Placez la salade verte sur le dessus et mélangez. Garnissez la salade verte avec les légumes grillés.
  • Arroser la salade avec le reste de la vinaigrette, mélanger et servir.

Astuce

Si vous préférez, vous pouvez faire rôtir les légumes sur une plaque de cuisson au four à 350 °F pendant 30 minutes.

Avis

Notez ou commentez

Avis

Nous n'avons pas encore reçu d'avis pour cette recette.

L'avez-vous fait ? Dites-nous ce que vous en avez pensé !

Évaluez cette recette

Écrire une critique

Trouvez l'inspiration dont vous rêvez pour votre amour de la cuisine

Abonnez-vous aujourd'hui
et économisez jusqu'à 50%

Déjà abonné ? Connexion.

Vidéos

Voir tout

Connecter

Suivez Fine Cooking sur vos réseaux sociaux préférés

Nous espérons que vous avez apprécié vos articles gratuits. Pour continuer à lire, abonnez-vous aujourd'hui.

Obtenez le magazine imprimé, 25 ans d'anciens numéros en ligne, plus de 7 000 recettes, et plus encore.