Préparation

• Placez les pois chiches dans un bol moyen et écrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette - vous visez à écraser environ la moitié des pois chiches avec l'autre moitié un peu intacte.
• Incorporer la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron et la moutarde. Incorporer le céleri, la carotte râpée, les groseilles et la ciboulette. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
• Couvrez les poches de pita de feuilles de laitue et de tranches de tomates, puis versez la salade de pois chiches dans les poches de pita.
• Mettez les sandwichs dans des sacs à sandwich If You Care, pliez pour fermer et emballez jusqu'au moment de servir.