Portions : 8
Après avoir cuisiné et mangé pendant les vacances, il n'y a rien de mieux que de s'installer avec un bol chaud de soupe copieuse. Grâce en partie à son riz sauvage, ce plat a un merveilleux parfum de noisette et de terre. Il mijote sur la cuisinière pendantjusqu'à une heure et sert huit, ce qui en fait le dîner facile parfait pour la famille et vos invités du week-end.
Servir avec du pain croûté ou Biscuits aux oignons caramélisés.
Très bonnes saveurs, mais je ne comprends pas comment le bœuf est braisé en seulement une heure
Je fais cette soupe depuis que je l'ai trouvée l'année dernière et c'est un gagnant. Tout le monde l'adore et je la refait ce soir. C'est super avec une salade et soit du pain français frais soit une bonne Ciabatta sp.du pain. J'ajoute également plus de viande à la recette. Un autre conseil est d'obtenir la courge musquée déjà coupée chez Costco. C'est beaucoup plus facile !
Super soupe d'automne/hiver ! C'était très facile à préparer. Comme dit dans une critique précédente, qui savait que j'aimais les navets ? Ils donnent à ce plat une saveur merveilleuse ! Cela deviendra un habitué de notre maison.
Cette soupe était simple et copieuse et très savoureuse. Je ne pensais pas aimer les navets ! Qui savait ? Les navets et les courges donnaient une belle saveur terreuse sans être trop lourde. Grâce à l'absence de pommes de terre, ça n'avait pas de goûtcomme un ragoût de bœuf standard. Je vais certainement refaire celui-ci.
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