Rendement : Rend environ 3 lb de pâte, assez pour 2 grosses pizzas.
C'était super! Facile et délicieux. J'ai fait une demi-recette, qui a fait deux croûtes minces de 12". Laisser lever pendant environ une heure et demie pendant que je courais. Cuit sur une pierre à four préchauffée à 500 et c'est sortiparfait. Merci FC pour une autre recette simple et géniale pour la soirée pizza !
C'est fantastique ! Cela fait des mois que je cherche et c'est L'UN. Chaque dimanche, c'est la soirée pizza, vous pouvez donc imaginer combien de recettes j'ai essayées avant de trouver ce petit bijou. Le seul changement est que je n'ai besoin que de 6 1/2 tasses de farine tout usage pour obtenir une pâte légèrement collante mais rigide. J'avais l'habitude d'avoir une pierre à pizza mais je n'aime pas les articles à usage unique dans ma petite cuisine alors j'ai commencé à utiliser une plaque à biscuits et ça marche bien. Je préchauffe le four à 500F avecla plaque à biscuits à l'intérieur. Sortez la plaque à biscuits, saupoudrez de farine de semoule, mettez la pâte et assemblez la pizza je n'ai pas de zeste pour la même raison ci-dessus. La perfection !
Cela fait une croûte de pizza fantastique. Le meilleur !
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