Ingrédients

• 3/4 tasse de mayonnaise
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1-1/4 c. à thé de graines de pavot
• sel casher et poivre noir fraîchement moulu
• 1/2 petit oignon rouge, tranché très finement
• 1 petit chou vert, coupé en 8 quartiers, puis tranché finement sur la largeur environ 9 tasses
• 1 lb de pommes rouges sucrées, comme la Pink Lady, coupées en allumettes environ 3 tasses
• 1/2 tasse de persil plat frais haché grossièrement