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Pappardelle à la rose harissa, olives noires et câpres
Pappare signifie « engloutir », en italien, ce qui est le destin de ce plat en particulier dans la maison de Tara, où son mari, Chris, le fait la plupart du temps le dimanche soir. J'aime ça…
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Pappardelle aux Légumes de Printemps
Des légumes printaniers éclatants, une vinaigrette acidulée et des micropousses fraîches donnent à ce plat de pâtes vibrant de délicieuses couches de saveur et de texture.
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Pappardelle avec sauce crémeuse au saumon fumé, câpres et aneth
Ce plat étonnant est assez facile à préparer un soir de semaine, mais il est si bon que vous voudrez l'afficher en compagnie.
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Sauce bolognaise à la mijoteuse avec pancetta, cèpes et romarin
Cette sauce riche et complexe a une odeur et un goût d'automne - avec ses champignons de terre, sa pancetta fumée et son romarin doux et boisé. Servez-la sur des pâtes, idéalement des pappardelles, et congelez le surplus vous aurez...
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Pappardelle avec Ragu de Canard Vénitien
Dans le nord de l'Italie, les ragoûts ont tendance à être moins axés sur les tomates que sur la viande et les herbes aromatiques qui les parfument. Le ragù vénitien, par exemple, est fabriqué à partir de la viande…
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Pappardelle avec Egguf Poché & Caviar
Vous pouvez pocher les œufs plus tôt dans la journée et les conserver dans de l'eau froide. Juste avant de servir, plongez-les dans l'eau frémissante pendant environ 90 secondes pour les réchauffer…
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