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Salade de champignons rôtis et herbes
Un mélange d'herbes illumine les champignons rôtis salés, boisés et terreux dans ce plat léger mais satisfaisant. Si vous ne trouvez pas de champignons maitake, utilisez des shiitake ou, mieux encore, des girolles. Servez…
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Légumes de printemps Lo Mein
Les champignons remplacent la viande dans cette version fraîche d'un plat à emporter, et les asperges et les carottes lui donnent une sensation résolument printanière. Ce plat est délicieux seul,…
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Soupe de crevettes thaï piquante et aigre-douce Tom Yam Kung
Cette soupe copieuse et savoureuse est traditionnellement servie avec des plats principaux, avec beaucoup de riz au jasmin, mais elle peut également être servie en entrée.
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Risotto de Quinoa et Champignons
Ce faux risotto crémeux, terreux et aromatique est tout aussi apaisant et satisfaisant que le vrai. De plus, il n'est pas nécessaire de remuer constamment.
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Dinde rôtie du nord-ouest du Pacifique et sauce
Des baies de genièvre dans un mélange de beurre salé confèrent une saveur de la côte ouest à cette dinde rôtie, tandis qu'elles tirent leur saveur et leur texture légèrement épaisse d'un généreux…
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haricots verts au four avec échalotes frites
Cette mise à jour à partir de zéro de la casserole classique de haricots verts évite la crème de champignons en conserve et les haricots verts plus épais au profit d'une sauce à la crème de champignons frais et de haricots minces…
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Dolmas de patates douces et pois chiches aux épinards et champignons croustillants
"Dolma" vient du mot arabe pour "quelque chose de farci".Commentaires
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