Qu'est-ce que c'est ?

La marmelade d'orange est une confiture de fruits dont la consistance est similaire à celle d'une gelée, mais qui contient également des morceaux de fruits - dans ce cas, de l'orange - en suspension uniforme. En plus des fruits, la marmelade d'orange contient généralement du sucre, de l'eau, du zeste d'orange ethuile d'orange.

Bien que souvent associée au petit-déjeuner comme tartinade pour les toasts et les produits de boulangerie, la marmelade est également largement utilisée dans les sauces, les marinades et les glaçages.

Recettes

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  Recette

  Médaillons de porc avec sauce whisky-marmelade

  Le porc et les fruits sont des partenaires naturels, encore meilleurs avec l'ajout de marmelade d'oranges douces-amères et d'un trait de scotch. Servir avec du chou-fleur et du couscous pilaf, qui tremperont…

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  Recette

  Gâteau glacé à l'orange et au sucre brun avec crème fouettée à l'orange

  Étonnamment léger et aéré, le gâteau à lui seul ferait une délicieuse collation ou un petit-déjeuner. Appliquez le glaçage et empilez la crème fouettée, cependant, et vous…

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  Recette

  Pudding de petit-déjeuner à la marmelade à la vapeur et aux noix

  Un pudding cuit à la vapeur est un plat réconfortant à l'ancienne, souvent servi en accompagnement ou en dessert, mais ici transformé en un régal pour le petit-déjeuner. Bien que la recette demande 6 pintes…

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  Recette

  Soufflés au chocolat avec sauce à l'orange sanguine

  La saveur de chocolat riche et profonde de ces soufflés individuels provient d'une combinaison de poudre de cacao transformée aux Pays-Bas et de chocolat non sucré dans la crème pâtissière. La sauce à l'orange sanguine fournit une tarte sucrée…

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  Recette

  Soufflés à la Marmelade

  Étonnamment faciles à préparer, ces soufflés élégants sont prêts à impressionner en un rien de temps.

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  Recette

  Tarte à l'orange et au beurre noisette

  Le beurre noisette dans la garniture à la crème de cette tarte fait un riche contrepoint aux oranges acidulées qui la recouvrent. Un mélange d'oranges sanguines et d'oranges navel est magnifique, mais vous…

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  Recette

  Jambon Glacé Bourbon-Orange-

  Faites de ce jambon glacé la star de votre buffet convivial. Il est délicieux tiède ou à température ambiante et il fait aussi de bons sandwichs. Pour donner cette option à vos invités, servez…

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  Recette

  Cuisses de poulet grillées au romarin avec trempette à l'orange aigre-douce

  Les cuisses de poulet offrent tous les avantages des poitrines de poulet désossées et sans peau - commodité et cuisson rapide - sans avoir tendance à devenir insipides et sèches, grâce à leur teneur en matières grasses légèrement plus élevée. Le copieux…

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  Recette

  Jambon au four avec glaçage à la mandarine et à la marmelade

  Un "jambon de ville" de supermarché est déjà entièrement cuit, donc le chauffer n'est pas indispensable. Mais un jambon chaud a meilleur goût, et la cuisson concentre la saveur de la viande et améliore sa texture. Il…

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  Recette

  Poitrines de poulet croustillantes à l'orange et au sésame

  La marmelade sert de liant piquant pour le délicieux enrobage de sésame sur ces poitrines. Si vous pouvez trouver des graines de sésame noires, échangez-les contre la moitié du montant total…