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Café Blondies
Ces biscuits moelleux ont toutes les caractéristiques classiques que vous aimez dans un blondie—noix grillées et pépites de chocolat—plus une dose de caféine du café. Pour que la saveur transparaît,…
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Café Noisette Chifferi
Ces croissants au beurre et délicats des Alpes italiennes sont similaires aux biscuits d'Allemagne et d'Autriche. En fait, cette recette est inspirée de celle donnée à ma mère par un…
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Cupcakes Blackout de Brooklyn
Pour les amateurs de chocolat, c'est le Saint Graal des cupcakes : un cupcake au chocolat profond avec une garniture au pudding au chocolat et un glaçage fondant. Le résultat est tout ce qu'un cupcake au chocolat époustouflant devrait…
- Recette
Macarons au cappuccino
Vous savez ce qui va bien avec un macaron ? Une tasse de café. Alors pourquoi ne pas les combiner ?
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Batailles Chocolat-Orange-Ricotta
Ces desserts étagés individuels combinent les saveurs du tiramisu et du cannoli : chocolat riche, ricotta douce et crémeuse, gâteau au café tendre, pistaches et écorces d'orange confites. Les restes de génoise peuvent être…
- Recette
Sauce aux yeux rouges
Au lieu de jeter le liquide qui reste du jambon rôti, utilisez-le dans des soupes et des ragoûts pour obtenir le même effet que l'ajout d'un jarret de jambon, ou rendez-le non traditionnel…
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Alaska au four avec sauce chocolat-rhum
Ce gâteau à la crème glacée en couches avec sa couronne royale de meringue suscite toujours des oohs et des aahs. Bien qu'aucune partie de la recette ne soit complexe, il faut un certain temps pour…
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Gâteau Roulade Triple Chocolat
Ce gâteau sans farine est un plaisir infaillible pour la foule. Les enfants adoreront qu'il ressemble à un Yodel ou un Ho Ho surdimensionné, et les adultes apprécieront sa saveur sophistiquée et pas trop sucrée.
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