Rendement : Rend environ 48 hors-d'œuvre.
C'est un excellent apéritif. Je l'ai fait plusieurs fois mais j'ai omis l'avocat et réduit un peu le citron vert. Comme il repose, il crée plus de sauce. Il a une grande saveur fraîche.
J'ai en fait utilisé cette recette comme plat principal et je n'ai pas utilisé les craquelins. J'ai fait cuire le thon environ 2 minutes par côté pour qu'ils ne soient pas aussi rares et j'ai remplacé l'ananas par des mangues. J'ai aussi fait mariner le thon pourenviron une heure à Kecap Manis qu'il me restait. C'était vraiment délicieux et facile.
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