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Recette

Salade de radis

Amy Albert

Rendement : donne environ 2-1/2 tasses.

Portions : quatre à six.

Ingrédients

  • 1/2 c. à thé de sel casher
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à café de cayenne
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 2 tasses de radis coupés en deux, légèrement écrasés avec le côté plat d'un couteau de chef

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel basé sur six portions
  • Calories kcal : 50
  • Calories de matières grasses kcal: 10
  • Gras g: 1
  • Gras saturés g: 0
  • graisses polyinsaturées g : 0,5
  • graisses monoinsaturées g : 0,5
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 470
  • Glucides g: 10
  • Fibre g: 1
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger le sel, le sucre, le poivre de Cayenne, le vinaigre, la sauce soja et l'huile de sésame. Mélanger. Ajouter les radis; mélanger légèrement. Couvrir et laisser reposer pendant au moins 15 minutes, ou réfrigérer pendant 1 heureavant de servir. Ne préparez pas la salade plus d'une heure à l'avance, sinon la peau des radis rouges commencera à se tacher et à s'estomper.

Avis

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Avis 2 avis

  • BwarengaGriggs | 20/10/2019

    Recette intéressante ! J'aime le radis ! C'est un avant-goût d'été !
    Essayez cette recette - Salade verte à la moutarde https://mygreencookbook.com/mustard-greens-salad/
    Ingrédients :
    3 petites tomates
    1 tasse de feuilles de moutarde
    2 grandes feuilles de laitue
    5 Noix
    1 cuillère à café d'huile d'olive
    1 pincée de sel
    1 pincée de poivre noir
    1 cuillère à soupe de vinaigrette
    Frais et Sain !

  • alliwalli | 21/12/2010

    Cela a l'air assez étrange, mais j'ai vraiment aimé ça. Les saveurs sont fortes, mais vont bien ensemble. Ça vaut le coup d'essayer si vous avez envie d'élargir vos horizons.

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