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Recette

La Michelada

Scott Phillips

Portions : 1

Ce cocktail à la bière est simple et délicieux. Pour une version encore plus simple, la Chelada, salez le bord d'un verre à bière rempli de glace, ajoutez de la bière blonde légère et du jus de citron vert frais, et dégustez.

Pour plus de recettes de bière et de cocktails classiques, visitez notre Guide des boissons et des divertissements.

Ingrédients

  • sel casher
  • 1/2 petit citron vert
  • 1 bouteille de lager légère de 12 fl.-oz., comme Corona ou Modelo Especial, réfrigérée
  • 2 traits de sauce Worchestershire
  • 2 traits de sauce soja
  • 2 traits de sauce au piment fort, type Cholula ou Tabasco
  • Poivre noir fraîchement moulu

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 110
  • Calories de matières grasses kcal: 0
  • Gras g: 0
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 1170
  • Glucides g: 8
  • Fibre g: 0
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Versez 2 cuillères à soupe de sel dans un petit plat large. Mouillez le bord d'un verre de pinte réfrigéré avec le citron vert. Trempez le bord dans le sel, à la manière d'une margarita. Remplissez le verre de glaçons et pressez le citron vert sur la glace.Remplissez le verre de bière, puis ajoutez le Worchestershire, le soja et la sauce piquante. Faites tourner un moulin à poivre sur la glace. Remuez doucement jusqu'à ce que la boisson prenne une couleur uniforme. Servez immédiatement, avec le reste de bière à côté pourajouter au verre au fur et à mesure que vous le videz. Au moment où vous avez terminé, la chaleur de la boisson aura diminué et vous serez prêt pour un autre.

Avis

Notez ou commentez

Avis 3 avis

  • l'arrogantchef | 13/01/2010

    C'est un excellent cocktail à la bière. Pour une variante, au lieu d'utiliser du sel, essayez du sel de céleri. Cette boisson se marie très bien avec n'importe quel plat épicé, en particulier les ailes de poulet épicées. Quelque chose de très différent à offrir à vos invités.

  • spd | 19/08/2009

    Super boisson estivale. Je l'ai fait souvent, cependant, la recette que j'avais utilisée n'incluait pas la sauce soja. Essayez d'expérimenter avec différentes bières.

  • garylb0215 | 23/07/2009

    C'est une boisson classique que l'on trouve sur de nombreux menus de restaurants mexicains. Je la prépare à la maison depuis un certain temps mais j'y ajoute une petite quantité de jus de tomate. Rafraîchissant et copieux.

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