Portions : 4
Ces galettes de saumon nécessitent une manipulation douce car les gros morceaux tendres de saumon peuvent les rendre friables pendant la mise en forme ; si cela se produit, il suffit de les réassembler soigneusement. Servir avec des légumes verts légèrement assaisonnés et de la mayonnaise Sriracha. Vous pouvez acheter cette dernière ou la préparer paren mélangeant un peu de sauce piquante dans votre mayonnaise préférée avec un filet de jus de citron vert.
J'adore ça ! La partie la plus difficile est d'éplucher le saumon, mais quand vous l'avez fait une fois consultez la vidéo de cuisine fine, même cela est un morceau de gâteau. S'assemble rapidement et les saveurs thaïlandaises sont un équilibre parfaitavec la saveur du saumon.
C'est ma deuxième critique pour cette recette que j'adore. Je les ai mélangés la veille de leur cuisson et la saveur était hors des charts! Je les ai fait cuire sur le gril avec une poêle à griller. Le repos d'une nuit a rendu les galettes plus faciles à préparer.poignée et la saveur a été renforcée. Parfait!
Délicieux. J'avais du saumon dans le congélateur tous les Alaskans le font ! et j'ai été impressionné par la recette. Ça va dans la rotation. Je l'ai fait à peu près tel quel, il suffisait d'ajouter un peu plus de panko.
Je ne peux pas croire que j'ai oublié la mayo sriracha! J'ai utilisé un peu de sauce chili thaïlandaise comme garniture, mais la prochaine fois, j'utiliserai la mayo.
Parfait, tel qu'il est. Nous avons la chance d'avoir du saumon sauvage disponible toute l'année là où nous vivons.. Il y a un peu de préparation, mais le tout s'assemble assez facilement. La mayonnaise Sriracha est essentielle.
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