Portions : 4
C'est l'une des recettes les plus demandées chez Oleana, en grande partie grâce aux herbes fraîches, qui font de chaque bouchée une explosion de saveur. Ne soyez pas avare avec la vinaigrette ; la romaine est assez solide pour gérer beaucoup deServez la salade comme entrée rafraîchissante ou comme antidote rafraîchissant aux grillades épicées.
Conseils à prendre à l'avance
La vinaigrette peut être préparée jusqu'à 3 jours à l'avance et réfrigérée, couverte.
Nous avons adoré l'idée de râper le concombre dans la salade, et la vinaigrette crémeuse au yaourt est celle que j'utiliserai régulièrement pour d'autres salades vertes ! Je ne voulais pas m'embêter avec les noix, alors j'ai
utilisé des graines de citrouille comme alternative. Je t'aime, Fine Cooking :
C'est intéressant et savoureux, mais plus difficile que je ne le voudrais pour une salade.
Cette salade était fantastique. C'était un peu amer mais je pense que c'était parce que je n'avais pas les herbes et la romaine de la plus haute qualité. Je le referais certainement.
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