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Recette

Poires et panais rôtis

Scott Phillips

Portions : 4

Rôtir des poires avec des panais terreux rehausse la douceur naturelle du légume racine. Ce plat d'accompagnement simple est parfait avec côtelettes de porc poêlées.

Ingrédients

  • 1-1/2 lb de panais, parés, épépinés et coupés en morceaux de 1 pouce
  • 2 poires fermes, parées, épépinées et coupées en morceaux de 1 pouce
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • 1/2 c. à thé de paprika fumé
  • sel casher
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 220
  • Calories de matières grasses kcal: 70
  • Gras g: 7
  • graisses saturées g : 1
  • graisses polyinsaturées g : 1
  • graisses monoinsaturées g : 5
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 440
  • Glucides g: 41
  • Fibre g: 10
  • Protéine g : 2

Préparation

  • Chauffer le four à 425 °F. Mélanger les panais et les poires avec l'huile, le paprika et 1-1/2 c. à thé de sel.
  • Rôtir les légumes au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 25 minutes.
  • Mélanger avec le vinaigre et l'aneth.

Avis

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Avis 1 avis

  • Puppypix48 | 16/12/2018

    Excellent !

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