Portions : 2
Cette recette est excellente seule mais peut également être servie avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Vous pouvez avoir des restes de sauce chocolat-vin. Réchauffez doucement les restes et arrosez de crème glacée à la vanille.
Je suis content d'avoir remarqué que la recette n'était que pour 2 ! Je l'ai triplée et le vin a mis un peu plus de temps à mijoter. J'ai fait la sauce au chocolat et au vin sur la cuisinière et je l'ai laissée au chaud pendant que nous mangions et c'était toujours parfaitaprès.
J'ai fait cette recette pour la Saint-Valentin. Ces poires étaient fabuleuses ! J'aime utiliser un vide-pomme/une cuillère pour vider les poires du fond avant de les pocher pour éviter de manger autour du noyau dans votre assiette. La prochaine fois, j'ai gagnéne les faites pas pocher aussi longtemps, selon la taille/maturité des poires. J'ai poché trois poires sans avoir besoin d'ajouter plus de sauce au vin ; j'aurais pu cuire quatre poires s'il y avait de la place dans la poêle. La sauce au chocolat était riche et délicieuse. J'ai utilisé du Pinot Noir, mon vin rouge préféré. J'ai également utilisé des pépites de chocolat noir Toll House parce que j'aime le chocolat noir en général. Il y avait aussi beaucoup de sauce au chocolat si vous vouliez pocher quatre poires.....ou simplement utiliser lesupplémentaire sur de la crème glacée ou tout simplement lécher vos doigts ! Je vais certainement le refaire ! Miam !
J'ai fait cette recette pour la Saint-Valentin. Ces poires étaient fabuleuses ! J'aime utiliser un vide-pomme/une cuillère pour vider les poires du fond avant de les pocher pour éviter de manger autour du noyau dans votre assiette. La prochaine fois, j'ai gagnéne les faites pas pocher aussi longtemps, selon la taille/maturité des poires. J'ai poché trois poires sans avoir besoin d'ajouter plus de sauce au vin ; j'aurais pu cuire quatre poires s'il y avait de la place dans la poêle. La sauce au chocolat était riche et délicieuse. J'ai utilisé du Pinot Noir, mon vin rouge préféré. J'ai également utilisé des pépites de chocolat noir Toll House parce que j'aime le chocolat noir en général. Il y avait aussi beaucoup de sauce au chocolat si vous vouliez pocher quatre poires.....ou simplement l'utilisersur de la crème glacée ou tout simplement lécher vos doigts ! Je vais certainement le refaire ! Miam !
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