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Recette

Flotteurs de crème glacée à la framboise et au champagne

Alexandra Grablewski

Portions : quatre.

Cette recette, extraite du livre de cuisine Dessert Express, est une version élégante du soda à la crème glacée, avec une boule de glace à la vanille et une poignée de framboises flottant dans une coupe de champagne.

Cette recette est extraite de Dessert Express.

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Ingrédients

  • 1 tasse de framboises fraîches, cueillies
  • 1 pinte de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie
  • 1/4 tasse de framboise ou autre eau de vie de framboise
  • 2 tasses de champagne sec frais ou de vin mousseux

Préparation

  • Mettez 2 cuillères à soupe de framboises au fond de chacun des 4 grands verres. Garnissez d'une boule de crème glacée de 1/4 tasse. Versez 1 cuillère à soupe de framboise dans chaque verre, puis recouvrez de 2 cuillères à soupe de framboises supplémentaires.une autre boule de glace 1/4 tasse. Verser 1/2 tasse de champagne dans chaque verre. Servir immédiatement avec une paille et une cuillère à long manche.

Avis

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Avis 1 avis

  • jennifergerbell | 04/06/2011

    Quelle bonne idée. Facile et sophistiqué.

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