Rendement : Donne 4 sandwichs.
Utilisez un moulin à café dédié aux épices ou un mortier et un pilon pour moudre vos épices entières. La mouture grossière donne au porc une croûte merveilleusement texturée et ne brûlera pas comme le ferait un frottement finement moulu. Rôtissez la longe de porc la nuit quandla cuisine est plus fraîche.
Ce sandwich est plus grand que la somme de ses parties, même si chacune est délicieuse. Je fais ces sandwichs depuis que j'ai lu le numéro 21 ! Ils reçoivent d'excellentes critiques et tout est encore meilleur si vous le cuisinez à l'avance je veux dire le porclonge et beurre de pomme. Allez en pique-nique juste pour essayer celui-ci. Sérieusement.
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