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Recette

Sauce à l'ananas

Rendement : donne environ 1-1/2 tasse.

Portions : quatre.

Ingrédients

  • 1 tasse d'ananas frais finement haché ou 1 boîte 8 onces d'ananas écrasé avec du jus
  • 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
  • Jus de 1 citron vert pour donner un peu 1/4 tasse
  • 1/4 c. à thé de sel casher
  • 4 piments oiseaux ou serrano frais, épépinés, épépinés et émincés
  • 1 échalote, émincée

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 50
  • Calories de matières grasses kcal: 0
  • Gras g: 0
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg: 125
  • Glucides g: 14
  • Fibre g: 1
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Dans un bol de service, mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer au moins 15 minutes avant de servir.

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