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Recette

Pico de Gallo

Scott Phillips

Rendement : donne environ 1-1/2 tasse.

Cette salsa est meilleure servie dans l'heure.

Ingrédients

  • 1/4 tasse d'oignon blanc haché grossièrement
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement
  • 3 piments serrano ou jalapeño frais, épépinés, épépinés et hachés grossièrement
  • 1-1/2 tomates moyennes mûres, hachées finement
  • sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel par 1/4 tasse
  • Calories kcal : 15
  • Calories de matières grasses kcal: 0
  • Gras g: 0
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 200
  • Glucides g : 3
  • Fibre g: 1
  • Protéine g: 0

Préparation

  • Mettre l'oignon, la coriandre et les piments dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés très finement. Transférer dans un bol et incorporer les tomates. Assaisonner avec environ 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Servir avec le tacorecette de votre choix.

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