Préparation

• Dans un petit bol, dissoudre la fécule de maïs dans 1 cuillère à soupe de sauce soja. Incorporer le reste de la sauce soja, le bouillon, le jus d'orange, le xérès, le zeste d'orange et l'huile de sésame.poêle à frire ou une grande poêle à feu moyen-élevé à élevé.Ajouter le gingembre, l'ail, les oignons verts et la pâte de chili et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.Ajouter les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres si vousSi vous utilisez des légumes à cuisson longue comme le brocoli, ajoutez-les avant les légumes à cuisson plus courte pour leur donner une longueur d'avance. Ajoutez la viande ou les fruits de mer et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits et que les légumes soient tendres. Remuez le mélange de sauce et versez-ledans la casserole. Porter à ébullition juste pour épaissir. Servir le sauté sur du riz.