Portions : 4
Cette boisson rafraîchissante est similaire à la boisson au yogourt indien, le lassi, mais sa texture est légèrement plus lâche, grâce à l'eau et à la glace. Cette version, qui est assaisonnée de cumin et de menthe, est acidulée, herbacée et complexe.rapide et est un changement agréable et savoureux de toutes ces boissons sucrées de temps chaud.
Dans une petite poêle, faire griller le cumin à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne un peu plus foncé, environ 3 minutes.
Dans un mélangeur, mélanger le cumin grillé, le yogourt, les glaçons, la menthe, le sel et 1/2 tasse d'eau, et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans quatre verres et garnir chacun d'une pincée de cumin et de feuilles de menthe.
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