Portions : 4 en plat principal
Les grains de poivre de Sichuan, disponibles dans la plupart des supermarchés, ajoutent un arôme attrayant au glaçage de ces ailes piquantes. Ils font un excellent dîner sportif ou de soirée cinéma, accompagné d'un grand plateau de crudités de légumes
Ceux-ci étaient excellents. Ils n'étaient pas épicés mais plutôt sucrés. J'ai été impressionné par les ailes. Bien que je n'aie pas aimé la trempette, il convient de noter que je ne suis pas vraiment du genre "trempe".ils venaient d'un restaurant ! Je suis impressionné.
Remarque : j'ai modifié la recette, en tant que telle, mon avis peut différer si/quand je la prépare exactement comme indiqué. Dans ce cas, j'ai remplacé les deux 2 ingrédients suivants par simplement 1,5 cuillère à café de poivre noir moulu :
- 1 cuillère à café de grains de poivre noir entiers, concassés
- 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan entiers, concassés
Ceux-ci étaient faciles et délicieux. Le mien ne ressemblait en rien à la photo mais avait bon goût. Je les referai.
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