Ingrédients

• 1/3 tasse de cassonade foncée tassée
• 1/4 tasse de vinaigre blanc, plus au goût
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune préparée
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 11/2 c. à thé de poivre fraîchement moulu
• 1/2 c. à thé de gingembre moulu
• 1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
• 1/4 c. à thé de cayenne
• 1/8 c. à thé de masse moulue
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 tasses de ketchup aux tomates