Portions : 6 à 8
Le jícama et les radis frais et croquants de cette salade contrastent magnifiquement avec l'avocat au beurre et les oranges acidulées.
OMG ! Cette salade est si parfaite avec des plats mexicains... Ou tout simplement seule. Tellement rafraîchissante. J'ai fait un lit de laitue bavoir pour que la salade se repose dessus.peu de cumin xtra. A part ça, c'était selon la recette. Cette vinaigrette et cette salade je vais faire encore et encore. Juste tellement délicieux !
Excellente salade, excellente avec la cuisine mexicaine par exemple, les enchiladas. Nous l'avons fait pour la première fois en plein hiver et nous n'avons pas pu obtenir de jicama, alors j'ai remplacé le bulbe de fenouil qui a très bien fonctionné. J'ai également ajouté un peu de laitue au beurreJ'aime quelques « verts » dans mes salades.
Salade exceptionnelle pour accompagner des côtes levées ou des ailes épicées. Magnifique contraste de textures soutenu par une brillance savoureuse dans la vinaigrette.
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