Portions : 2
Ce côté simple est un régal pour les yeux ainsi que pour le palais. Utilisez les herbes tendres que vous avez sous la main. Le persil et la coriandre remplacent parfaitement la menthe.
C'était tellement tellement tellement bon. ET très facile. D'accord, je suis débutant et j'ai oublié la cuillère à soupe d'huile à la fin - je ne l'ai pas manqué du tout et, bien sûr, c'était beaucoup plus sain sans elle !AUSSI, j'ai oublié de mettre le sel pendant la cuisson du couscous et j'ai donc ajouté 1/2 cuillère à café de sel casher à la fin. C'était beaucoup. Il n'avait pas besoin du quart de cuillère à café supplémentaire. J'ai utilisé 1/2 menthe fraîche et 1/2 coriandre fraîche. J'ai ajouté un peu plus de raisins secs car je les aime. Je n'avais pas la grenade mais c'était délicieux sans elle. Je suppose que j'aurais pu essayer de la remplacer par des canneberges séchées. Nous l'avons englouti. Je ne peux pas croireà quel point j'ai été un cuisinier fade pendant des décennies. J'aurais aimé découvrir ce magazine des années plus tôt.
Exceptionnel ! Un mélange parfait de textures et de saveurs - citronné avec une touche de douceur dans les raisins secs et de l'acidité dans la grenade.
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