Rendement : Rendement 8
Ces œufs sont encore plus diaboliques que le classique, grâce au zip ajouté de câpres hachées et d'oignon rouge cru, équilibré par les notes rafraîchissantes d'aneth frais.
Conseils à prendre à l'avance
Vous pouvez préparer et réfrigérer les œufs farcis jusqu'à quelques heures à l'avance.
Ceux-ci ont été un énorme succès auprès des adultes et des adolescents. Je les ai préparés quelques heures à l'avance pour que les oignons rouges se ramollissent un peu. Le paprika les rend vraiment beaux et l'aneth frais ajoute une si bonne touche de saveur.
J'adore toutes sortes d'œufs à la diable mais cette version fait des éloges. L'oignon rouge et l'aneth et une saveur très agréable. J'ai particulièrement aimé cuire les œufs à la vapeur comme recommandé dans l'article. Ils sortent avec une texture merveilleuse et parfait à chaque fois.
Très bien. J'en referais. J'ai toujours eu du mal à obtenir les proportions de mayo etc : œufs, cette recette était un excellent point de départ. N'AJOUTEZ PAS DE SEL !! Les câpres sont bien salées. Aussi, environ2-3 t. moins de mayo. Sauce piquante utilisée, 1/2 - 1 t. Et peu de t. de moutarde en poudre. Garni de ciboulette et paprika.
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