Rendement : Rend environ 3 tasses.
Portions : quatre.
Il peut sembler que cette recette demande beaucoup d'ail et très peu de pommes de terre, mais les faire bouillir et les écraser avec du beurre et de la crème donne juste la bonne quantité de saveur d'ail moelleux.
Pour la façon la plus simple d'éplucher l'ail, consultez nos secrets de cuisine test.
C'était facile et très savoureux. J'ai doublé la recette pour ma famille de 4 personnes parce que je savais que mon fils de 9 ans mangerait presque toute une recette pour 4 tout seul - ce qu'il a fait. C'est aussi une merveilleuse façon deutiliser un sac géant d'ail épluché de Costco. Je ne peux pas imaginer éplucher tout cet ail! Pour l'affiche du 12/07/2013, la recette demande de réchauffer le beurre et la crème avant d'ajouter les pommes de terre et l'ail. J'ai utilisé unRicer et il n'y avait absolument aucune gomme, juste des pommes de terre crémeuses que tout le monde pensait avoir beaucoup de crème,
Cette recette était ok. Rien de différent de la méthode que j'emploie habituellement. Je l'ai faite la veille, ce qui aurait dû intensifier la saveur - ce n'est pas le cas. Si vous avez l'habitude d'adoucir les pommes de terre, cela pourrait être un nouveau tour pour vous -essayez-le. Quand je fais de la purée de pommes de terre, je réchauffe le lait, le beurre, la crème, l'ail, etc. dans une casserole séparée pour éviter les résultats gommeux.
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