Préparation

• Placez une grille à 6 pouces de l'élément du gril et faites chauffer le gril à puissance élevée. Faites chauffer la crème fraîche et le fromage à la crème dans une poêle allant au four de 10 pouces ou un plat allant au four à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient fondus et bouillonnants, environminutes.
• Pendant ce temps, dans un robot culinaire, hacher l'ail. Ajouter les cœurs d'artichauts, le Parmigiano-Reggiano, l'Assaisonnement Old Bay, le jus de citron frais et la sauce Worcestershire; pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement. Incorporer le crabe et le mélange d'artichauts dans la crème chaudemélange frais et assaisonner au goût avec du sel. Faire griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes; servir dans un plat allant au four ou une poêle avec un torchon enroulé autour du manche.