Portions : quatre.
Le nec plus ultra des soupes apaisantes, les nouilles au poulet font de la magie avec son bouillon riche et savoureux. Même pendant leur très brève saison, je trouve que les petits pois anglais peuvent être féculents, alors je suggère ici d'utiliser des pois surgelés, qui sont toujours sucréset tendres. Vous pouvez les décongeler à l'avance ou les décongeler directement dans le bouillon chaud.
Je me demande si Anna a utilisé du bouillon fait maison ? J'adorerais voir une critique plus récente et plus spécifique avant d'essayer !
Même s'il y avait du thym et du persil, il y avait un manque d'assaisonnement. Il semblait aussi un manque de profondeur. Si c'était à refaire, je n'utiliserais pas de poitrine de poulet désossée. J'utiliserais éventuellement de la viande de rôtides os dans de la poitrine de poulet, des cuisses de poulet ou des restes de poulet rôti. C'était certainement assez facile pour une soupe rapide le soir.
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