Portions : 4 à 6
Doux, terreux et aromatique avec une texture étonnamment onctueuse, cette soupe constitue un premier plat élégant. Vous pouvez la réduire en purée et la réfrigérer quelques jours à l'avance ; ajoutez la crème et les assaisonnements après l'avoir réchauffée doucement.
Très bien !
Il se trouve que j'avais tous les ingrédients pour cela à l'exception du jus de poire alors je l'ai fait mais j'ai ajouté une poire supplémentaire au lieu d'utiliser le jus de poire comme demandé. Cette soupe est SI délicieuse. Je pensais que c'était si bonque je n'ai même pas ajouté la crème. Une excellente soupe pour se divertir.
Très excellent, saupoudrez un peu de sucre si les poires ne sont pas mûres. J'ai garni de parmesan.
Cette soupe ne manque jamais de plaire et d'impressionner mes invités. Élégante et facile à préparer Délicieuse et onctueuse sans ajouter de crème.
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