Rendement : Rend 5 à 6 tasses.
Portions : six.
Cette version de la salade de chou est polyvalente - elle peut être servie en salade, en accompagnement ou en condiment. Elle est particulièrement bonne avec un steak.
Comme indiqué dans les autres critiques, la salade de chou avait besoin de doubler la préparation. Même alors, elle était sèche et sans saveur. Le céleri-rave était moelleux et à la limite immangeable. Je ne referai plus cette recette.
Je cherchais à faire une salade de chou moins "crémeuse" que les nombreuses recettes de salade de chou différentes que j'ai faites dans le passé. Cela a beaucoup de mordant. Aucun de mes invités n'a aimé. J'ai ajoutéplus de babeurre à ce qui restait et cela a aidé, mais je ne le referai pas.
Je n'aimais pas du tout cette recette. La petite quantité d'ail imprégnait la salade de chou à l'extrême. Avec tout le travail déjà mis dans la salade de chou, je l'ai récupérée en mélangeant encore 1/2 à 3/4 tasse de lababeurre avec une cuillère à soupe de sucre en poudre pour le crémer et couper le goût de l'ail. Je ne referais pas cette recette.
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