Portions : deux.
Servez ce « steak » de portabella savoureux avec du riz au jasmin et des légumes verts mélangés à une partie de la marinade. Les petits bok choys poêlés sont également un bon accompagnement.
Oups, je l'ai encore fait et je n'ai pas lu mes commentaires ! J'ai utilisé du mirin vin de cuisson de riz sucré au lieu de saké mais c'était toujours aussi beau. J'ai utilisé 5 portobellos pour 2 personnes et c'était juste assez pour un dîner léger. RecommanderFaire griller les portobellos car, même avec des pare-éclaboussures, la cuisine a pris beaucoup de récurage pour se débarrasser de la graisse.....
Délicieux MAIS je suis content de l'avoir servi avec tout un tas de potstickers ainsi que le bébé bok choi car c'est définitivement un petit accompagnement et pas le principal. Saké = vin de riz. Je le referai mais il n'y en a pasles restes........
J'adore cette recette pour préparer quelques jours de déjeuners le dimanche après-midi. Les tranches de champignons se conservent très bien et sont délicieuses froides - elles sont bien fermes et pleines de leur jus de marinade lorsque vous les mordez.encore et encore.
PS je n'avais pas de vin de riz sous la main, j'ai donc utilisé du vin rouge à la place. Ce n'était probablement pas aussi bon, mais cela n'a pas non plus gâché la recette.
très délicieux. Je les ai même adorés le lendemain tranchés dans un wrap avec des épinards ou du chou frisé avec de la feta comme sandwich sain au travail.
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