Qu'est-ce que c'est ?

Le terme « cordial » signifie différentes choses dans différents pays, ce qui peut prêter à une certaine confusion. Aux États-Unis, un cordial est synonyme de liqueur, une boisson alcoolisée forte généralement appréciée en digestif. En Angleterre, il fait référence à unsirop sans alcool. Ce dernier décrit le sirop de fleur de sureau.

Fabriqué en infusant du sirop de sucre avec des fleurs de sureau et du jus de citron, il est rafraîchissant mélangé à de l'eau plate ou gazeuse et servi sur de la glace, ou ajouté à un spritzer de vin blanc ou de champagne. Sa saveur délicate rehausse également les salades de fruits et ajoute une nuance florale aux crèmes anglaises.

Recettes

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  Recette

  Tarte Aux Mûres-Fleurs De Sureau

  La liqueur de sureau ajoute un parfum floral-poire envoûtant à la garniture de crème pâtissière légère, contrastant avec les mûres fraîches profondément parfumées. Pour de meilleurs résultats, refroidissez la tarte fourrée avant de la garnir de…

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  Recette

  Gløgg Vin Blanc & Fleur de Sureau

  Tout au long du mois de décembre, les Scandinaves se réunissent à l'extérieur pour boire le punch au vin épicé chaud connu sous le nom de gløgg prononcé "gleug" et chanter des chants de Noël - c'est comme un cocktail dans la neige. Le vin rouge est…