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Épi de maïs grillé avec mayo épicée, citron vert et fromage
Au Mexique, l'épi de maïs grillé recouvert d'une mayonnaise fumée et roulé dans du fromage friable est un aliment de rue populaire. Cette version contient un punch savoureux similaire et…
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Gorditas de Piloncillo Gâteaux de masa frits sucrés
Le nom gorditas est utilisé de manière attachante au Mexique pour décrire de nombreux aliments petits mais "gras" en référence à l'épaisseur. Tout le monde aime les gorditas, et il en existe de nombreuses sortes. Je…
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Quesadillas au poulet avec chipotle Crema & Pico de Gallo
Cela vaut la peine de chercher une variété de fromages mexicains pour une saveur plus complexe ; vous pouvez les trouver en ligne sur Igourmet.com. C'est aussi parfaitement bien d'utiliser une quantité égale de…
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Pomme de terre & Rajas Tacos
Bien que la crème puisse sembler un peu inattendue, une version épaisse et légèrement aigre joue un rôle important dans la cuisine mexicaine, ajoutant un soyeux luxueux aux plats spéciaux. Ici, nous utilisons régulièrement…
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