qu'est-ce que c'est ?

Un acide naturellement abondant dans les citrons et autres agrumes, l'acide citrique est vendu sous forme de poudre pour faire des fromages à pâte molle tels que la mozzarella, la burrata et la ricotta.quantité précise d'acide, tandis que l'acidité des citrons individuels peut varier. L'acide citrique est également utilisé comme conservateur dans les aliments emballés.

Recettes

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  Recette

  gelées de canneberges

  Rouge violacé, un peu acidulé et un peu sucré, ces jolis bonbons de la taille d'une bouchée sont un excellent cadeau fait maison pendant la période des fêtes. Voir notre conseil de cuisine de test, ci-dessous, à propos de travailler avec…

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  Recette

  Fabriqué à partir de zéro Burrata

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