Qu'est-ce que c'est ?
Les cerises douces sont cuites avec du sucre, de l'eau et parfois de la pectine pour faire des conserves, qui sont disponibles en pot au marché, surtout à la fin du printemps et au début de l'été, lorsque les cerises sont en saison. Bien que les conserves soient merveilleuses dans les desserts outartinées sur du pain grillé, elles peuvent également être utilisées dans des recettes salées, en particulier le canard et le porc.
- Recette
Panna cotta à la crème sure et compotée de rhubarbe
Cette panna cotta extra-riche et acidulée se met en place un peu plus vite qu'une traditionnelle en raison de la teneur plus élevée en matière grasse de la crème sure. Elle est rehaussée d'une compote rapide…
- Recette
Jambon rôti avec glaçage aux cerises et chutney
Le glaçage aigre-doux ajoute une couche externe délicieuse à votre jambon qui contraste avec la viande sucrée et salée à l'intérieur. Rôtir le jambon réduit sa teneur en humidité juste assez pour s'intensifier…
- Recette
Tarte Gâteau Au Fromage Chocolat-Cerise
Le gâteau Forêt-Noire a été l'inspiration pour cette tarte, qui a une croûte au chocolat, une garniture aux cerises et une garniture au fromage à la crème subtilement acidulée.
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