Portions : 4
Une vinaigrette à base de basilic frais donne au steak et aux champignons une sensation estivale, et les oignons croustillants ajoutent de la saveur et du croquant. C'est le plat vers lequel vous devez vous tourner lorsque vous cherchez à impressionner vos invités en milieu de semaine.
C'est un gardien. Préparé deux fois et a été un vrai succès. J'ai d'abord essayé le contre-filet mais la texture n'était pas correcte. La deuxième fois, j'ai utilisé un faux-filet et une texture parfaite. Dans les deux cas, les steaks ont été préparés à 130Fla saisie très chaude a produit une belle croûte. Placée sur un lit de roquette. Suggérez de doubler le volume de la sauce.
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