Rendement : donne 1 tasse
La torréfaction des graines non décortiquées que vous obtenez d'une citrouille entière constitue une collation parfaite pour une fête de sculpture de citrouille. Utilisez vos doigts pour ratisser les graines sans les brins de fibre de citrouille. Si vous préférez vos graines de citrouille sucrées ou épicées, consultez levariations pour plus d'options de saveur.
Conseils à prendre à l'avance
Les graines de citrouille grillées se conservent plusieurs jours dans un contenant hermétique à température ambiante.
Saupoudrez les graines de poudre de chili, de paprika fumé, de poudre de curry ou d'une autre épice préférée avant de les rôtir. Ou pour une gâterie sucrée, mélangez avec du sucre à la cannelle après la torréfaction.
J'adore rôtir les graines de citrouille !!! D'accord avec l'autre note... laissez un peu de glu. J'aime l'huile, la sauce Worcestershire, le sel d'ail et du poivre moulu !!! Je fais aussi rôtir longtemps et remuer remuer remuer!!
Si facile et si bon pour vous ! Assurez-vous de laisser une partie de la fibre avec les graines pour la saveur. Ne soyez pas tenté de « laver » les graines. Il suffit de ratisser les graines avec vos doigts dans le goo de citrouille.
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