Préparation

• Bien égoutter l'ananas, réserver le jus. Mélanger le jus réservé avec le jus d'ananas en conserve dans une tasse à mesurer. Si nécessaire, ajouter de l'eau pour faire 2 tasses. Verser le mélange de jus dans une casserole. Saupoudrer de gélatine et laisser reposer 1 minute.
• Remuez et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute, le mélange commence à bouillir. Retirez du feu et incorporez le sucre jusqu'à homogénéité. Versez dans un bol, réfrigérez jusqu'à ce qu'il commence à gélifier, environ 1 heure. Incorporez l'ananas écrasé, citrouille et garniture fouettée. Réfrigérer 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à former des monticules. Verser dans la croûte de biscuits Graham. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.